O SPICE não estava disponível no Vinagre porque costumava ser compilado sem suporte para ele. Ao ler o relatório de erros do Debian , parece que essa escolha estava relacionada ao fato de que libspice-client-gtk está disponível apenas em i386 e amd64, e não em outras arquiteturas.
No entanto, desde versão 3.12 , o Vinagre agora é construído com as devidas dependências de compilação. e, portanto, tem suporte a SPICE. Você pode encontrá-lo em utópico.