Você deve definitivamente procurar em /etc/init.d/functions
. Existe uma função legal chamada daemon
. Ele executará seu programa como usuário especificado.
Exemplo:
daemon --user=your_user /apps/data/service/bin/startup.sh &>/dev/null & ← or some logfile maybe…
Script de inicialização que você pode copiar de algum outro serviço; -)
HTH, elogios