O primeiro passo é criar uma partição. Não há entrada em /dev para o espaço livre porque é espaço livre, não uma partição.
Você pode usar fdisk para criar uma partição. Execute fdisk /dev/sda , insira o comando n e crie uma partição cobrindo o espaço livre. Quando estiver satisfeito com a nova tabela de partição, digite o comando w para gravá-la no disco.
Você pode precisar executar partprobe /dev/sda para fazer o kernel reler a tabela de partições.
Agora você pode adicionar /dev/sda4 à sua configuração iSCSI.