Sim, você pode fazer isso. Tudo o que você precisa é criar uma máquina virtual, instalar todos os componentes necessários e exportá-la como um appliance. Esse appliance pode ser importado por outras pessoas em sua máquina. Mas, certifique-se de não fazer nenhuma alteração de configuração avançada, como o tipo de disco virtual, pois eles podem causar conflitos e o outro usuário pode precisar convertê-lo novamente para sua necessidade.
Se você é um desenvolvedor, sugiro que você olhe para o vagrant. Tem tudo o que você precisa e sua colaboração fica ainda mais fácil.