Veja se isso funcionará para você.
Isto irá listar os bytes recebidos para eth0
ifconfig eth0 | grep 'RX b' | sed 's/:/ /g' | awk '{print $3}'
Isto irá listar os bytes enviados para eth0
ifconfig eth0 | grep 'RX b' | sed 's/:/ /g' | awk '{print $8}'
Se você precisa de outras interfaces, você pode alterar o nome.