Eu encontrei o processo culpado; é o Plex (apesar de ter DLNA e GDM desativado). Foi assim que encontrei:
sudo tcpdump -nn -vv -i eth0 'port 1900'
A formatação de saída do tcpdump é tal que me permitiu notar a repetição da porta de origem usada para transmissão. Inicialmente (usando iftop) eu pensei que era uma porta aleatória quando, na verdade, não era totalmente (parece ser o mesmo para o tempo de vida do processo).
sudo netstat -lpn | grep 62027
Usando o netstat, eu consegui encontrar o processo usando a porta 62027.