Use isso:
sed -n '/hello/,/"$/p;/"$/q' infile
ou esta igualdade:
sed '/hello/,/"$/!d;/"$/q' infile
Ou com awk
também (assumindo que a primeira linha sempre tenha hello
):
awk '/hello/ || 1;/"$/{exit}' infile
senão use um sinalizador para gerenciá-lo.
awk '/hello/{prnt=1};prnt;/"$/{exit}' infile