Eu olhei para minha lista de pacotes e descobri que a versão mais recente de opencv está no repositório Education:
zypper info opencv
Version : 3.2.0-95.4
Arch : x86_64
Vendor : openSUSE-Education
Installed Size : 10.1 MiB
Installed : No
Status : not installed
Source package : opencv-3.2.0-95.4.src
Summary : Collection of algorithms for computer vision
Portanto, você deve adicionar o repositório Education para instalar a versão mais recente do opencv :
zypper ar -f -n education http://download.opensuse.org/repositories/Education/openSUSE_Tumbleweed/ education