ext2 pode ficar bem se o tamanho total for pequeno, caso contrário o fsck levará idades. Mas, para grandes coisas, você deve dedicar um dispositivo de bloco (LV) de qualquer forma, não confiar em arquivos em contêineres de sistema de arquivos. É fácil perder esses contêineres para a corrupção interna e externa do sistema de arquivos. Se você realmente não gravar os arquivos e eles puderem ser compactados, o squashfs pode ser outra opção.