A fim de janelas de inicialização dupla e linux você deve instalar o Windows primeiro. É algo sobre o Windows não querer jogar legal com outros sistemas operacionais, eu não sei exatamente o porquê. Uma vez que você tenha o Windows 7 instalado, tente instalar o linux normalmente, mas quando chegar às partições, você desejará designar uma seção do seu disco rígido apenas para o Linux. Há muitos tutoriais no YouTube, como este: link