Como pode ser visto pelo comando fdisk , a tabela de partição estava toda desarrumada. Isso provavelmente aconteceu porque a energia na unidade foi cortada enquanto tentava acessá-lo. Eu instalei testdisk , então corri
sudo testdisk /dev/sdb
Após uma análise rápida, o disco foi devidamente reconhecido como sendo um disco NTFS com apenas uma partição, ao contrário das quatro partições sugeridas por fdisk . Reescrevendo a tabela de partição com testdisk corrigiu o problema. Agora tenho acesso a todos os arquivos, como se nada tivesse acontecido.
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