Uma maneira de ver isso sendo realizado é associar os arquivos a um grupo específico, por exemplo. smbdeleters. Em seguida, adicione os usuários que você gostaria de poder excluir para esse grupo. Você pode definir as permissões para 575 e isso deve permitir que esses usuários excluam arquivos. Se você precisa de uma abordagem mais refinada, as ACLs podem ser o que você está procurando, você precisaria olhar para a página do manual e ver o que atende às suas necessidades. Eu ainda sou relativamente novo no Linux, espero que isso ajude.