Existe uma maneira de desativar esse comportamento no Terminal, o que é suficiente: no menu Editar do Terminal, selecione Atalhos de Teclado. A opção mais alta é Ativar as teclas de acesso do menu. Alterne esta opção para OFF.
(Incidentalmente, ControlCenter > Hardware > SystemInformation > Sistema Operacional > CurrentSession > DesktopEnvironment lhe dirá qual gerenciador de janelas você está executando! Se você realmente precisa saber ... :-p)