Se você estiver usando o Indention, será necessário adicionar o hífen -
, como <<-EOF
, e ele funcionará, então faça o seguinte:
sqlplus -s -l $USER_NAME/$PASS@$SID <<-EOF
copy from scott/tiger@orcl insert emp using select * from emp
exit
EOF
Gostaria de sugerir-lhe alguns editores como o VIM ou o Notepad ++, que realce o erro de sintaxe em cores, se eles estiverem errados.
Exemplo do notepad ++: