Você pode usar sed para isso:
sed -e 's/./,&/g' file
Em um mac, você terá que usar -i[SUFFIX]
para modificar o arquivo no lugar:
sed -i.bak -e 's/./,&/g' file
Note: this will actually create a new file named [file].bak. You can add
&& rm file.bak
to get rid of it in one line like:sed -i.bak -e 's/./,&/g' file && rm file.bak