Você pode tentar instalar o snappy lib via
yum install snappy snappy-devel
Se isso não funcionar, você pode obter as fontes via rpm
.
No CentOS 7:
rpm -ivh http://vault.centos.org/centos/7/os/Source/SPackages/snappy-1.1.0-3.el7.src.rpm'
No CentOS 6:
rpm -ivh ftp://ftp.redhat.com/pub/redhat/linux/enterprise/6Server/en/os/SRPMS/snappy-1.1.0-1.el6.src.rpm
ou
rpm -ivh http://dl.fedoraproject.org/pub/epel/6/SRPMS/snappy-1.0.5-1.el6.src.rpm
depois compile-os. Você deve fazer isso antes de tentar compilar o WiredTiger.