Não consigo pensar em uma maneira direta de fazer isso sem criar scripts. O Wget não possui um comando interno para filtrar por data. Curl tem -z:
curl -z "Oct 01 2015" "file"
Mas o curl não suporta curingas para ftp / falta o parâmetro -r do wget para baixar recursivamente um diretório inteiro. Com o wget, você pode usar o --timestamping para baixar apenas arquivos novos / alterados, mas isso é para quando você tem um espelho local para comparar.
Provavelmente, é melhor montar o servidor com algo como curlftpfs e, em seguida, apenas usando find e cp. Tenho certeza de que há uma maneira legal de fazer o script com apenas wget, mas vou deixar isso para alguém mais experiente.