Parece que enfrentei o mesmo problema. Meu laptop Lenovo X230 não carregou no modo UEFI quando eu usei mídia de instalação Archlinux ou Manjaro (vejo tela preta quando a imagem começou a carregar). Eu pesquisei e descobri que isso aconteceu porque o Arch usa o carregador gummiboot.
Você pode corrigir esse problema nas próximas etapas:
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Faça o flash inicializável a partir da instalação ISO;
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Do outro, qualquer PC com linux instala o GRUB2 no pen drive:
grub-install --boot-directory=/mnt/sdc1/boot --efi-directory=/mnt/sdc1 --target=x86_64-efi --removable
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Eu usei a próxima configuração para o GRUB2 (/mnt/sdc1/boot/grub/grub.cfg, exemplo para o Manjaro linux):
set timeout=5 menuentry "MJRO_089" { linux /manjaro/boot/x86_64/manjaroiso root=LABEL=MJRO_089 rw initrd /manjaro/boot/x86_64/manjaro.img }
Esta instrução também é útil para o Archlinux.