O caractere & no final de um comando, não importando se é precedido por um espaço ou não, iniciará um processo em segundo plano (às vezes também chamado de processo assíncrono porque o shell não aguarde que termine antes de executar o próximo comando).
A execução de top como um processo em segundo plano faz pouco sentido, pois é, por padrão, um programa interativo. É também por isso que você vê o texto Stopped no terminal assim que o background top tenta interagir com o usuário (não pode, porque não está conectado ao terminal de controle).
No meu sistema, recebo uma mensagem um pouco mais descritiva:
[1] + Stopped (tty output) top
que significa " top tentou escrever algo no terminal, mas não conseguiu, por isso foi interrompido temporariamente".
Para mover o top em segundo plano para o primeiro plano, use fg .
Nesse caso, você tem dois % de top processos em execução. Para forçar o primeiro, use fg %1 . Para forçar o segundo, use fg %2 .
Os números em %1 e %2 são IDs de trabalhos ou especificações de trabalhos. Isso corresponde aos números entre colchetes exibidos quando você iniciou os trabalhos em segundo plano.
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