Aqui estão dois recursos interessantes para sua resposta: Configurar atalhos de teclado personalizados no Ubuntu e Atribuir teclas de atalho personalizadas no Ubuntu Linux
Eu me pergunto por que você não pesquisou isso para essa pergunta! No entanto, espero que isso ajude e boa sorte. Por favor, informe aqui se você achar que não é útil (melhor é votar para baixo) ou vice-versa.