Você pode encontrar uma descrição detalhada de como especificar o tempo da unidade do timer em man systemd.time
:
Examples for valid timestamps and their normalized form:
hourly → *-*-* *:00:00
Então, acho que o valor que você quer colocar lá é:
*-*-* *:50:00
Além disso:
Either time or date specification may be omitted, in which case the current day and 00:00:00 is implied, respectively. If the second component is not specified, ":00" is assumed.
Portanto, deve ser suficiente colocar apenas *:50