/word/,$ é o intervalo de endereços do comando p .
/word/,$p aplicará o comando p (impressão) a todas as linhas desde o primeiro que contém word em qualquer lugar, até o final do arquivo.
-e não é necessário neste exemplo, pois há apenas uma expressão para sed a ser executada. Você também não precisa de -E porque o exemplo não está fazendo uso de expressões regulares estendidas POSIX.