some_file
contém h
seguido por uma nova linha, totalizando dois bytes. Tente algo como
hexdump -C some_file
para visualizar o conteúdo do byte do arquivo por byte.
Qualquer arquivo entre 1 e 512 bytes ocupará um bloco de 512 bytes, se esse for o tamanho mínimo de alocação no disco, assim como um arquivo de 513 bytes receberá dois blocos de 512 bytes. A contagem de blocos não é arredondada para o número inteiro mais próximo.