FOSS é um acrônimo para Software Livre e de Código Aberto. No entanto, o livre significa liberdade, não de preço.
“Free software” means software that respects users' freedom and community. Roughly, it means that the users have the freedom to run, copy, distribute, study, change and improve the software. Thus, “free software” is a matter of liberty, not price. To understand the concept, you should think of “free” as in “free speech,” not as in “free beer”.
Você pode encontrar muitas definições e guias na página inicial da FSF (Free Software Foundation) e na GNU (GNU's Not Unix).
Como @nssnd mencionou, existem quatro níveis de liberdade, você pode ler muito sobre eles no GNU's A página da Definição de Software Livre .
Você pode ler sobre várias licenças de código aberto aqui .
Em conclusão, o FOSS não é equivalente ao software de valor inestimável, é mais como uma diretiva para software de código aberto com liberdade concedida em vários níveis (dependendo da licença). Para isso, uma licença não precisa ser incluída em nenhuma dessas listas. Se um software segue as diretivas Open Source e sua licença é compatível com pelo menos uma das licenças Open Source, eu acho que é considerado FOSS. Por exemplo, um software com a licença Beerware é um software FOSS, embora não esteja na lista de licenças aprovadas, porque não é entre as licenças de código aberto generalizadas.