Não sei qual ambiente de área de trabalho você está usando, mas assumindo que é o Cinnamon, é assim:
- Abra seu Menu no painel e clique em Configurações do sistema
- Role a tela para baixo e clique no ícone de preferência Desktop
- Desmarque a opção " Volumes montados " sob a opção do que exibir na área de trabalho
Isso desativará a exibição dessa unidade na sua área de trabalho, mas não desmontará a unidade nem a modificará.