Existem basicamente dois tipos de redes:
Redes nas quais todos os tipos de dispositivos se conectam. Nem todos os dispositivos estão ligados o tempo todo e, normalmente, os dispositivos não precisam se comunicar uns com os outros. Uma rede doméstica é um exemplo típico.
Essas redes têm o servidor DHCP no gateway (em sua rede doméstica, o roteador). Dispositivos que se conectam a ele transmitem "olá, eu sou novo aqui, por favor me dê um endereço de Internet local", e então eles recebem um. Isto é entendido pela atribuição de IP dinâmico .
Depois, há grandes redes em universidades ou empresas, onde há sempre os mesmos dispositivos (ou eles mudam com pouca frequência) e os dispositivos geralmente precisam se comunicar uns com os outros (ou o administrador precisa, pelo menos). Em seguida, alguma instância central atribui endereços IP e os configura localmente para que eles sempre obtenham o mesmo endereço. Isso é feito pela atribuição de IP estática .
Existem recursos intermediários: você pode configurar seu servidor DHCP no roteador em sua rede doméstica para fornecer sempre o mesmo endereço IP aos mesmos dispositivos, por exemplo, seu armazenamento NAS. A empresa pode ter alguns dispositivos com endereços estáticos e muitos "clientes genéricos sem importância" que obtêm um endereço dinâmico. Etc.
Na dúvida, você quer um endereço dinâmico, e qualquer sistema operacional a ser usado é configurado para usar os endereços dinâmicos que ele recebe via DHCP. Você não precisa fazer nada no caso habitual.