O Xubuntu é o Ubuntu para Xfce como gerenciador de desktop.
xubuntu-desktop é um pacote virtual que instala o Xfce e alguns utilitários de área de trabalho úteis no Ubuntu. Tentar instalar no Debian está pedindo por um mundo de dor.
Você pode instalar o Xfce no Debian, seguindo as instruções em esta página.
(principalmente apt-get install xfce4 xfce4-goodies , mas leia toda a página).
Aqui você pode encontrar quais pacotes estão instalados no Ubuntu ao instalar o xubuntu-desktop .
Se você quer aprender a recriar o xubuntu-desktop, leia a página wiki do Xfce e tente combinar os aplicativos encontrados no xubuntu-desktop com suas variantes do Debian (parem possivelmente com o mesmo nome).