Caso você saiba o número de entrada para a instalação do Windows (comece a contar com 0
para a primeira posição) no menu grub, você pode reinicializar no Windows (assumindo ser o terceiro na lista):
grub-reboot 2
Como alternativa, você também pode usar a entrada textual usada:
grub-reboot '<type entry here>'
Este comando também pode ser colocado em um lançador para uso "clique único".
Para que este procedimento funcione, precisamos da entrada GRUB_DEFAULT=saved
in /etc/default/grub
.