Você pode realizar isso - executando um daemon local com um arquivo de configuração remota - usando algo como sshfs, que monta um diretório remoto com segurança:
sshfs USER@IP_ADDR:/path_to_file/ local_dir/
(Para evitar uma solicitação de senha, use o sistema de chaves pública / privada.)
Mas isso tornaria o daemon menos confiável, o que geralmente é algo a ser evitado. Você pode querer considerar um mecanismo de sincronização.