Você precisa desmontar a unidade antes de redimensionar a partição. Você precisará usar um live CD / usb. Depois de inicializar usando o live CD, você pode reparticionar a unidade.
Se um dos sistemas operacionais que você está instalando for windows, você provavelmente desejará começar com isso e, em seguida, adicionar o linux. Embora você possa fazê-lo em qualquer ordem, tende a ser mais fácil fazer o Windows primeiro.