Não familiarizado com o YFM ( YAML front matter ), mas conforme esta página , ele deve ser o primeira coisa no arquivo e deve assumir a forma de YAML válido definido entre linhas tracejadas triplas . Isso significa que seu arquivo sempre começará com --- se YFM estiver presente, então você pode executar:
sed -n '1{/^---$/!q};1,/^---$/{/^Title: \|^Place: /d};p' infile
i.e. se a primeira linha não corresponder a --- q uit, caso contrário, d elete todas as linhas correspondentes a esses padrões, se ocorrerem entre a linha 1 st e a próxima linha correspondente a ---
Se o segundo marcador for ... , apenas altere a segunda expressão sed , mas observe que, para corresponder a um ponto literal, você terá que escapar, por exemplo. para corresponder ... você usaria \.\.\. ou \.\{3\} ):
sed -n '1{/^---$/!q};1,/^\.\.\.$/{/^Title: \|^Place: /d};p' infile