O LVM não sabe nada sobre arquivos. Ele fornece um grande bloco de armazenamento. Cabe ao sistema de arquivos organizar esse bloco para armazenar arquivos, e o sistema de arquivos não sabe (nem quer se importar) sobre quais arquivos estão em qual volume físico.
Mesmo se um arquivo estiver totalmente contido em um volume físico (que é garantido para a maioria dos sistemas de arquivos se o arquivo for pequeno o suficiente - menor que o tamanho de bloco do sistema de arquivos, que normalmente é de 512B a 4kB), Não seja capaz de montar apenas esse volume físico e ver o arquivo. Você não pode montar um pedaço arbitrário de um sistema de arquivos. As indicações de qual arquivo é armazenado onde não estão armazenados no mesmo local que o próprio arquivo; para alcançar um arquivo, você precisa percorrer a cadeia de diretórios até o arquivo, e há metadados adicionais (a maioria dos sistemas de arquivos unix tem uma tabela de inode) que é necessária para recuperar quaisquer dados.
Se você quiser uma garantia sobre qual arquivo está em qual disco, coloque os discos em grupos de volumes diferentes. Ou pelo menos, crie volumes lógicos diferentes (você pode misturar LVs entre PVs com pvmove
).