Eu iniciei com pequenos pen drives, como 2 GB. Uma coisa que ajudará é carregar a versão do USB com a versão 'netinst'. Isso inicializa um sistema básico na memória e, em seguida, usa sua conexão com a Internet para trazer o restante dos arquivos necessários. Eu usei isso com grande sucesso no passado.
Um dos problemas com um pendrive é que muitos computadores mais antigos não têm a opção de inicializá-los. Se você tem novos computadores, tudo bem, mas muitos que eu já pesquisei não permitem a inicialização de um dispositivo USB.