Não se esqueça que quando você instala o nvidia-current (ou atualizações) o programa nvidia-settings também é instalado. Muitas vezes é necessário rodar o nvidia-settings, selecionar a melhor resolução e então dizer para salvar a configuração (na verdade, ele salva o /etc/X11/xorg.conf).
Se você ainda tiver problemas, procure no /etc/X11/xorg.conf e veja se ele tentou definir VertRefresh e HorizSync para configurações incrivelmente baixas que permitem apenas resoluções de 640x480. É um bug que eu venho encontrando, de tempos em tempos, mas é difícil dizer o que desencadeia isso. Se a tela estiver funcionando bem, exceto a resolução então vale a pena dar uma olhada.
Editar:
Com base nos dados em seu xorg.conf, parece que você está tentando alcançar 1440x900 a 60Hz. Correndo cvt com estes parâmetros dá uma modeline de
Modeline "1440x900_60.00" 106.50 1440 1528 1672 1904 900 903 909 934 -hsync +vsync
Você deve excluir ou comentar os metamodos (nunca os achou úteis) e substituir essa linha de modo. Reinicie o X e veja se ele oferece a opção de mudar para esta resolução.