Veja link
Para mim, ambas as opções parecem boas, mas eu estaria inclinado a usar / opt como é destinado apenas ao software. Em / home você pode encontrar mix de diferentes tipos de arquivos, não programas necessários.
E ser consistente com o uso de / opt para software não gerenciado pelo instalador de pacotes facilitará sua futura migração para outra distribuição ou para uma distribuição mais nova.