Não há padrão; alguma combinação de man command , info command | less , command -h , command --help , command -help (ugh, Java), procurando por um README, altagoobingleduckgoing, etc. deve ser usada dependendo do comando e quão bom o fornecedor é sobre escrever documentação (o OpenBSD é muito bom nesse aspecto, outros bem, talvez sim sobre isso).
Atenção! Tentar sinalizadores aleatórios como root é uma Idéia Muito Ruim, já que tive que consertar o nome do host nas caixas do Solaris onde um administrador do Linux executou hostname -f e, portanto, definiu todos os nomes de host do Solaris como -f .
Outra opção é procurar em pacotes ou portas por doc ou por diretórios desse tipo, que variam de acordo com o sistema de portas ou pacotes em questão:
$ port contents nasm | egrep 'man|doc'
/opt/local/share/man/man1/ldrdf.1.gz
/opt/local/share/man/man1/nasm.1.gz
...
$ rpm -ql mutt | grep manual
/usr/share/doc/mutt-1.5.21/manual.html
/usr/share/doc/mutt-1.5.21/manual.txt
(etc)