Se uma fonte não tiver pesos diferentes, ela não será sintetizada, portanto, a opção de peso no emacs (como em qualquer outro aplicativo) não funcionará.
Sobre a fonte Meslo: Eu acho que esta versão corrigida não possui dicas de renderização, que estão presentes no Meslo original (mas parece que elas não estão otimizadas para renderização de freetype)