A razão é que o GRUB do seu Ubuntu não é atualizado desde que você adicionou outro sistema operacional. Emita o seguinte comando no emulador de terminal do Ubuntu:
sudo update-grub
Eu instalei o arch usando o link Eu tenho o sistema x64 com o Ubuntu já instalado e o UEFI. Não houve erros durante a instalação. No entanto, depois de reiniciar o menu de arranque mostrou-me apenas o Ubuntu. Eu me pergunto, qual pode ser a causa?
Aqui está o que eu tenho:
Device Boot Start End Blocks Id System
/dev/sda1 1050624 382824447 190886912 83 Linux
/dev/sda2 * 2048 1050623 524288 b W95 FAT32
/dev/sda3 382826494 1953523711 785348609 5 Extended
Partition 3 does not start on physical sector boundary.
/dev/sda5 1946028032 1953523711 3747840 82 Linux swap / Solaris
/dev/sda6 382834688 1946025983 781595648 83 Linux
Tags boot dual-boot uefi arch-linux