O que acabei fazendo, em vez de exportar o CIFS como NFS, foi o seguinte:
- Como root, abra o Nautilus
- Navegue até a pasta onde o cifs está montado
- Clique com o botão direito na pasta
- Clique em "Opções de compartilhamento"
- Marque a opção "Compartilhar esta pasta"
- Marque a opção "Permitir que outros usuários criem e excluam arquivos nesta pasta"
- Marque "Acesso de visitante"
- Clique em Ok.