Para especificar opções de automontagem em qualquer DE, você pode especificar isso com a configuração udisks : link
Algo como:
udisks --mount /dev/sda1 --mount-options options
autofs também funciona: link
Eu tenho um pouco de mídia removível (flash drives, discos rígidos externos, etc) que eu quero ajustar as opções de montagem automática para. Como se faz isso? Existe algo semelhante a /etc/fstab ?