Provavelmente (não é possível encontrar documentação para isso) é qualquer porta dinâmica no intervalo
1024-65535
Isso exclui apenas as portas que somente o root pode acessar 1-1023.
A porta UDP padrão para o OpenVPN é 1194. Existe um intervalo de porta para o OpenVPN e, se for esse o caso, qual é o intervalo de portas?