Abaixo, o sed oneliner pode ser usado para conseguir o mesmo. Testado funcionou bem
Primeiro método1
sed -n '/^string name.*string$/p' filename
No método1 Ele procura pela linha que começa com "nome da string" e termina com "string"
Método 2
sed -n '/^string name/p' filename | sed -n '/string$/p'
Em method2 Primeiro, ele procura pela linha que começa com "string name" e depois procura pela linha que termina com string
Saída
string name="Programme_name">GUIA DE PROGRAMA string