Ok, parece que aqui está a maneira de fazer isso. Parece desagradável, mas funciona:
#!/bin/bash
for i in {1..25}
do
{ time dd if=/dev/zero of=/home/user/test.img bs=1G count=10 oflag=direct >& / dev/null ; } 2>> /tmp/dd_timed.txt && { time rm /home/user/test.img >& /dev/null ; } 2>> /tmp/rm_timed.txt
done