Mac instala o MySQL a partir de um shell script

Question

Eu quero instalar programaticamente o MySQL em um sistema Mac rodando OS 10.11.6 El Capitan, então uma vez que o .dmg tenha sido baixado, o script o descompacte com o comando:

sudo hdiutil attach mysql-5.7.16-osx10.11-x86_64.dmg

depois disso, o script é executado:

sudo installer -package /Volumes/mysql-5.7.16-osx10.11-x86_64/mysql-5.7.16-osx10.11-x86_64 .pkg -target /

Aqui começa o instalador, agora quando eu instalo o MySQL da GUI eu recebo uma caixa de mensagem dizendo-me a senha temporária para o usuário root (veja a foto em anexo)

então, o que eu quero é que o script leia a senha da raiz temporária e, eventualmente, defina uma senha predefinida para o usuário root:

1) é possível fazer o bash shell ler a senha temp e armazená-la em uma variável?

2) o script pode redefinir a senha do root automaticamente?