Se o Unity Dash estiver oculto (usando o aplicativo maximizado), faço uma seleção em um aplicativo GTK e arrasto e solto, o Unity Dash é exibido. Não tenho certeza se é um recurso ou um bug, mas às vezes fica lá e não quer desaparecer. A única maneira que consegui esconder foi mover uma seleção para trás e para trás.
Ele se comportou assim quando eu tentei com o Chrome, o Firefox e o Nautilus, e isso não aconteceu com o MySQL Workbench e o Netbeans IDE.
EDIT: Na verdade eu consegui manter o traço também com o Netbeans, tive que mover uma aba.
EDIT2: Arquivado o bug: link