O tema na imagem é o tema Adapta. Você pode instalá-lo a partir dos temas do Adapta link ou se você quiser da página do projeto do github do tema link . O modo PPA será o mais fácil.
Adicione o PPA
sudo add-apt-repository ppa:tista/adapta
sudo apt-get update
Em seguida, instale o tema com este comando
sudo apt-get install adapta-gtk-theme
Percebi que você marcou a pergunta com icon-themes também! O tema do ícone em questão é o tema Faba Icon e pode ser instalado a partir do PPA do tema Noobslab Icon.
Adicione o PPA e atualize o índice do pacote usando estes comandos
sudo add-apt-repository ppa:noobslab/icons
sudo apt-get update
Instale o tema de ícones usando este comando
sudo apt-get install faba-icon-theme