O MAAS e o Juju são projetados para implantar o sistema operacional Ubuntu principalmente. Você poderá usar com sucesso o MAAS e o Juju para executar sua nuvem Openstack. Como Huygens mencionou, você poderá criar VMs que executem muitos sistemas operacionais diferentes.
No entanto, o Juju é projetado para implantar VMs que executam sistemas operacionais Ubuntu. Isso significa que, se você quiser usar o comando juju para implantar VMs e clusters de VM, eles precisarão estar usando o sistema operacional Ubuntu.
Fracisco Souza, da Globo.com, a maior rede de TV do Brasil, postou informações sobre como a Globo modificou o Juju para poder implantar o CentOS. Além disso, o Juju não pode atualmente implantar qualquer outro SO.