Se você conectar os dois com um cabo cross-over RJ-45 (forneça endereços IP no mesmo intervalo, como 192.168.0.10/255.255.255.0 e 192.168.0.11/255.255.255.0), use uma ferramenta como Unison (nos repositórios), você deve ser capaz de sincronizar o que você gosta.
sudo apt-get install unison-gtk
Esse método precisa desse cabo cross-over "especial", mas elimina a necessidade de um hub ou switch e, certamente, não há necessidade de um roteador ou acesso à Internet.