Você pode ter gravado o arquivo .iso no CD sem realmente gravar a imagem do disco no disco. Quando você abre o CD em uma pasta no Windows, deve parecer que o CD contém várias pastas. Se parecer que o disco contém um único arquivo .iso, você precisará tentar novamente.
A documentação da comunidade do Ubuntu tem boas instruções para gravar uma iso em um disco. Supondo que você esteja gravando o CD no Windows:- Instale o software Infra Recorder de código aberto
- Com um disco vazio na unidade, abra o Infra Recorder e clique no botão Burn Image
- Escolha o arquivo .iso do Ubuntu que você baixou e grava a imagem no disco.