Parece que o Ubuntu Dock é um fork do popular e altamente personalizável Dash to Dock , o Ubuntu Dock obedece (algumas) preferências definidas pelo Dash to Dock.
Veja Solução 2 para a correção mais simples.
Solução 1
Siga os passos abaixo.
- Acesse a página inicial do Dash to Dock em extensions.gnome.org.
- Ative a extensão clicando no botão de alternância.
- Recarregue a página. Deve ser assim:
- Clique no símbolo "configurações" ao lado do botão de alternância, que agora diz "ON". Uma janela deve aparecer.
- Navegue até a guia " Comportamento " e selecione " Minimizar " em " Clique em ação ".
- Feche esta janela e volte para a página inicial do Dash to Dock.
- Clique no botão de alternância para desativar o Dash to Dock.
Agora, clicar nos ícones dos aplicativos em execução no Ubuntu Dock deve minimizar / restaurar a janela do aplicativo focado.
Solução 2
Abra o Terminal e execute
gsettings set org.gnome.shell.extensions.dash-to-dock click-action 'minimize'
Para reverter para a opção padrão, basta executar
gsettings reset org.gnome.shell.extensions.dash-to-dock click-action
Além disso, execute o seguinte para ver todos os valores permitidos possíveis
gsettings range org.gnome.shell.extensions.dash-to-dock click-action